倒水的人通常被称为“倒茶人”或“斟茶人”。在中国传统文化中,倒水有一定的礼节,以下是一些基本的倒水礼节:

1. **准备阶段**:
- 在倒水前,应先将茶杯或茶碗洗净,保持清洁。
- 如果是倒茶,应先将茶壶中的水煮沸,以保持茶水的温度。
2. **倒水时**:
- 倒水时,应保持茶壶或茶杯的平稳,避免水溅出。
- 如果是倒茶,应从茶壶的侧面倒水,避免直接对着客人倒,以示尊重。
- 倒水时,应控制好水量,不宜过多,以免溢出。
- 倒水时,可以用一只手握住茶壶或茶杯的把手,另一只手轻轻扶住杯底,保持平稳。
3. **倒水后**:
- 倒水后,应将茶壶或茶杯放回原位,并轻轻拍打茶壶或茶杯的把手,以表示倒水完毕。
- 如果倒的是茶,应向客人示意茶水已准备好,可以开始品茶。
4. **其他注意事项**:
- 如果是在正式场合,倒水时还应保持微笑,以示礼貌。
- 在倒水过程中,避免与客人进行眼神交流,以免显得不礼貌。
遵循这些基本的倒水礼节,可以体现出对客人的尊重和礼貌。
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