养身牛肉的做法大全 养生堂牛肉的做法

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养身牛肉的做法有很多种，下面为您提供几个常见的养生牛肉食谱，这些食谱不仅美味，而且有助于身体健康。

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### 1. 红枣枸杞牛肉汤

#### 材料：

- 牛肉 500克

- 红枣 10颗

- 枸杞 20克

- 姜几片

- 盐适量

#### 做法：

1. 将牛肉洗净，切成块，放入开水中焯水去血沫。

2. 锅中加入适量水，放入焯好水的牛肉块、姜片、红枣和枸杞。

3. 大火烧开后转小火煲1.5小时左右。

4. 加入适量盐调味即可。

### 2. 黑椒牛肉炒饭

#### 材料：

- 米饭 1碗

- 牛肉片 200克

- 青葱 1根

- 洋葱 1/4个

- 黑椒酱 1大勺

- 盐、油适量

#### 做法：

1. 牛肉片用少许盐、油和黑椒酱腌制10分钟。

2. 青葱和洋葱切成末。

3. 热锅凉油，下腌好的牛肉片快速翻炒至变色，取出备用。

4. 锅中再加入油，下米饭、洋葱末和青葱末翻炒均匀。

5. 最后加入炒好的牛肉片和黑椒酱，快速翻炒均匀即可。

### 3. 西红柿炖牛肉

#### 材料：

- 牛肉 500克

- 西红柿 2个

- 胡萝卜 1根

- 洋葱 1/4个

- 葱、姜适量

- 盐、生抽、料酒适量

#### 做法：

1. 牛肉切块，焯水去血沫。

2. 锅中加入适量油，放入葱姜爆香。

3. 下牛肉翻炒，加入料酒去腥。

4. 加入西红柿、胡萝卜和洋葱块，加入适量水。

5. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，加盐、生抽调味。

### 4. 酱油牛肉

#### 材料：

- 牛肉 500克

- 酱油 2大勺

- 料酒 1大勺

- 生抽 1大勺

- 白糖 1小勺

- 老抽 少许

- 淀粉 1大勺

- 水适量

#### 做法：

1. 牛肉切块，用酱油、料酒、生抽、白糖、老抽和淀粉腌制30分钟。

2. 热锅凉油，下腌好的牛肉块翻炒至变色。

3. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，待牛肉炖熟，汤汁浓稠即可。

这些养生牛肉的做法都非常简单，适合在家自己动手做，既能享受美食，又能滋养身体。

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