羊骨汤的配菜都有什么 羊骨汤的配菜做法大全

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羊骨汤以其滋补强身、美容养颜的特点，在我国南方尤为受欢迎。下面我将为您介绍几种常见的羊骨汤配菜以及相应的做法。

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### 常见羊骨汤配菜

1. **萝卜**：有消食、止咳的功效，适合冬季食用。

2. **白胡椒粉**：能去腥增香，提味。

3. **枸杞**：具有补肝肾、益精明目的作用。

4. **红枣**：补中益气，养血安神。

5. **生姜**：散寒发汗，促进血液循环。

6. **莲藕**：清热凉血，开胃止渴。

7. **黄芪**：补气固表，增强免疫力。

8. **淮山**：健脾养胃，补肾益肺。

### 羊骨汤配菜做法大全

#### 1. 萝卜羊骨汤

**材料**：羊骨500克，白萝卜1个，白胡椒粉、姜片、葱段、盐适量。

**做法**：

1. 羊骨洗净，放入锅中，加水没过羊骨。

2. 加姜片、葱段，大火煮开后撇去浮沫。

3. 白萝卜去皮切块。

4. 汤转小火煮至羊骨熟透，放入白萝卜煮至软烂。

5. 调入白胡椒粉、盐，调味即可。

#### 2. 枸杞红枣羊骨汤

**材料**：羊骨500克，枸杞30克，红枣10枚，姜片、葱段、盐适量。

**做法**：

1. 羊骨洗净，放入锅中，加水没过羊骨。

2. 加姜片、葱段，大火煮开后撇去浮沫。

3. 将枸杞和红枣洗净，放入锅中。

4. 小火炖煮1.5小时，加盐调味即可。

#### 3. 黄芪淮山羊骨汤

**材料**：羊骨500克，黄芪50克，淮山30克，姜片、葱段、盐适量。

**做法**：

1. 羊骨洗净，放入锅中，加水没过羊骨。

2. 加姜片、葱段，大火煮开后撇去浮沫。

3. 将黄芪和淮山放入锅中。

4. 小火炖煮1.5小时，加盐调味即可。

以上这些配菜和做法都可以根据个人口味进行调整，希望您能在制作羊骨汤时找到自己喜欢的口味。

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