春节做什么菜好看又好吃

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春节是中国最重要的传统节日，家家户户都会准备丰盛的年夜饭来庆祝。在这场美食盛宴中，不仅要美味可口，还要色彩缤纷，寓意吉祥。以下几道菜，既好看又好吃，定能让你家的年夜饭更加精彩。

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首先，红烧肉是年夜饭的必备佳肴。选用肥瘦相间的五花肉，经过炖煮，肉质鲜嫩，色泽红亮，搭配上金黄的蒜苗，既美观又美味。

其次，清蒸鱼寓意年年有余。选用新鲜的淡水鱼，清蒸后鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，再配以香菜、红椒点缀，色彩鲜艳，令人食欲大增。

再来，糖醋排骨是酸甜可口的家常菜。将排骨炸至金黄，再与糖醋汁翻炒，酸甜适中，外酥里嫩，让人回味无穷。

此外，蒜蓉西兰花也是一道不可错过的菜品。西兰花焯水后，与蒜蓉、红椒一起炒制，色彩鲜艳，口感脆嫩，营养丰富。

最后，八宝饭是年夜饭的压轴之作。将糯米、红枣、莲子等食材混合，蒸熟后浇上糖浆，色泽诱人，香甜可口，寓意团圆美满。

这些菜品不仅色香味俱佳，还富含营养，为家人带来团圆和幸福。在春节期间，不妨尝试这些美味佳肴，让年夜饭更加难忘。

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