山西腊八饭的家常做法

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山西腊八饭，又称腊八粥，是山西地区传统节日腊八节的重要食品。其做法简单，营养丰富，深受人们喜爱。下面为大家介绍山西腊八饭的家常做法。

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首先，准备食材：大米、小米、红豆、绿豆、花生、红枣、莲子、核桃等。将所有食材清洗干净，红豆、绿豆、莲子提前浸泡。

接着，将大米、小米、红豆、绿豆等放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。

待食材煮至半熟时，加入红枣、莲子、花生、核桃等，继续煮至食材熟透。

最后，根据个人口味，可加入适量的糖或盐调味。一碗热腾腾、香气四溢的山西腊八饭就做好了。

山西腊八饭不仅美味可口，还具有很高的营养价值。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，适合各个年龄段的人群食用。在寒冷的冬天，一碗腊八饭更能温暖人心，增进家人间的感情。快来试试这道家常美食吧！

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