老南京端午节吃哪五红

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端午节，又称“五月节”，是我国传统节日之一。在南京，端午节有着独特的习俗，其中最具特色的就是“五红”美食。所谓“五红”，指的是五种红色的食物，寓意着驱邪避疫、吉祥如意。

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首先，粽子是端午节必不可少的美食。南京的粽子以糯米、红枣、豆沙等为主要原料，外皮选用竹叶或苇叶包裹，口感软糯，香甜可口。其次，鸭蛋也是“五红”之一。鸭蛋富含蛋白质，营养丰富，煮熟后，蛋黄油润，口感细腻。

此外，南京人还会在端午节吃苋菜。苋菜叶绿茎红，寓意着吉祥。将苋菜与豆腐、肉丝等一起炒制，味道鲜美，营养丰富。而“五红”中的第四种食物则是石榴。石榴果实饱满，色泽鲜艳，寓意着家庭和睦、幸福美满。

最后一种“五红”食物是红豆。红豆煮粥，香甜可口，寓意着生活美满、事业顺利。在端午节这天，南京人将这些“五红”美食摆上餐桌，共享佳节，祈求家人健康、平安。

总之，端午节吃“五红”是南京人传承已久的习俗，它不仅丰富了我们的饮食文化，更寄托了人们对美好生活的向往。

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