中秋节 菜谱

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中秋佳节，月圆人团圆，家家户户都会准备丰盛的晚餐来庆祝这个传统节日。以下是一份简单易做、寓意吉祥的中秋节菜谱，让你和家人共享温馨时光。

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首先，来一道象征团圆的“月饼蒸蛋”。将新鲜鸡蛋打入碗中，加入适量月饼馅料，搅拌均匀后，放入蒸锅中蒸熟。这道菜色泽金黄，口感滑嫩，寓意着家人团团圆圆。

接下来，是经典的“红烧肉”。选用五花肉，切块后焯水去腥，再用料酒、生抽、老抽等调料炖煮至肉质酥烂。红烧肉色泽红亮，味道鲜美，寓意着生活红红火火。

再来一道清爽的“清炒时蔬”。根据季节选择当季蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，洗净后快速翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。清炒时蔬色泽鲜艳，口感爽脆，寓意着生活清新自然。

最后，来一道寓意着丰收的“糖醋排骨”。将排骨焯水去腥，再用糖、醋、酱油等调料炖煮至排骨酥烂。糖醋排骨酸甜可口，寓意着生活甜甜蜜蜜。

这份中秋节菜谱简单易做，寓意吉祥，希望你和家人在这个团圆的节日里，共享美食，共度美好时光。

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