榆林当地特色美食名店

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榆林是陕西省北部的一个城市，这里以悠久的历史和丰富的文化闻名，美食自然也是特色之一。以下是一些榆林当地的特色美食和名店推荐：

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1. **油旋饼**：这是榆林非常有名的传统小吃，外皮酥脆，内馅香浓，可以搭配豆浆一起享用。

- **名店推荐**：老孙油旋饼店

2. **米脂鸡糕**：选用上等鸡肉，去骨取肉，配以多种调料精制而成，口感鲜美。

- **名店推荐**：老李米脂鸡糕店

3. **绥德豆腐脑**：绥德豆腐脑以其细腻滑嫩的口感和丰富的配料而闻名。

- **名店推荐**：张记绥德豆腐脑

4. **羊肉泡馍**：榆林羊肉泡馍与西安的泡馍略有不同，这里的泡馍口感更细腻，羊肉汤鲜美。

- **名店推荐**：杨家羊肉泡馍

5. **荞面饸饹**：荞面饸饹是陕北地区的特色面食，选用荞麦面粉制作，具有独特的风味。

- **名店推荐**：陈家荞面饸饹

6. **粉蒸肉**：这道菜以五花肉和米粉为主要材料，经过烹饪后，肉香米粉，味道独特。

- **名店推荐**：张家粉蒸肉

这些名店可能因地区和时间变化而有所变化，建议到榆林后向当地人咨询具体地址和最新情况。在品尝美食的同时，也可以深入了解当地的风土人情。

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