煮粥的具体用量取决于个人口味和对粥稠稀程度的偏好。以下是一个大致的比例参考:

1. 米量:如果使用普通的大米,大约是1/3至1/2杯米,也就是大约60-100克。
2. 水量:如果是大米粥,水的量通常是米的6-8倍,也就是说,如果是60克米,需要约360-480毫升水。
以下是一个简单的大致食谱:
- 材料:大米 60-100克,清水 360-480毫升。
- 做法:
1. 将大米清洗干净,浸泡20分钟至半小时,这样可以缩短煮粥时间,使粥更粘稠。
2. 将浸泡好的大米和水放入电饭煲或锅中。
3. 选择粥或者煮饭模式,根据电饭煲或炉火的不同,煮制时间也会有所差异。一般电饭煲煮粥时间为20-30分钟。
4. 煮至粥粘稠,水被米吸收,即可关火。
需要注意的是,这个量适合三个人作为早餐,如果作为晚餐或分量需求更大,可以适当增加米和水的量。另外,根据个人口味,还可以在粥中加入红枣、枸杞、莲子等食材。
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