鸡米豆长什么样

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鸡米豆，又称鸡豆、鹰嘴豆，是一种常见的豆类作物，原产于西亚地区。它的外观特征如下：

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1. 形状：鸡米豆呈椭圆形或略带扁平，一端较尖，形似鸡嘴，因此得名“鸡米豆”。

2. 大小：鸡米豆的直径一般在5-10毫米之间，大小适中。

3. 颜色：成熟的鸡米豆多为黄色或棕色，也有部分品种为白色或绿色。

4. 表面：鸡米豆的表面光滑，有细小的纹理。

鸡米豆煮熟后，其质地柔软，口感细腻，可以用来煮汤、炖菜或制作各种豆制品。在中国，鸡米豆也常被用来制作豆沙、豆馅等食品。

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