卖冷饮的营业执照经营范围可以这样撰写:

**经营范围:**
1. 饮料销售(不含酒精饮料)
2. 冷饮制作及销售
3. 食品加工(具体加工项目根据实际经营情况确定)
4. 餐饮服务(限冷饮类)
5. 餐饮具租赁
6. 食品相关产品研发及销售
7. 饮料相关设备的销售与维修
8. 预包装食品销售(具体销售品种根据实际经营情况确定)
**企业类型:**
冷饮店一般属于以下几种企业类型:
1. **个体工商户**:适合规模较小、经营范围较窄的冷饮店。
2. **个人独资企业**:适合个人投资者拥有和管理的冷饮店。
3. **有限责任公司**:适合规模较大、需要承担较重社会责任和财务风险的冷饮店。
4. **股份有限公司**:适用于规模大、投资额多、经营风险较高的冷饮店。
在选择企业类型时,可以根据自身情况、资金实力、经营风险以及未来发展需求来决定。
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