中国冬至吃饺子的来历和传说是什么

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冬至，是我国传统节日之一，也是我国民间重要的节气。在这一天，我国各地都有吃饺子的习俗。那么，这个习俗的来历和传说是什么呢？

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相传，饺子起源于我国古代的“角子”。在古代，人们认为冬至是一年中最寒冷的日子，为了驱寒保暖，便将食物做成角状，寓意着“角”可以抵御寒冷。后来，这种食物逐渐演变成了饺子。

关于饺子的传说，最著名的是“饺子救国”的故事。相传，在明朝末年，李自成起义军攻入北京，崇祯帝自缢身亡。为了纪念崇祯帝，百姓们纷纷包饺子，寓意着“团圆”和“团圆美满”。而饺子中的馅料，则寓意着“富贵”、“吉祥”等美好寓意。

此外，还有“饺子避邪”的传说。在古代，人们认为冬至这天，鬼魂会出来作乱。为了驱邪避灾，人们便吃饺子，以祈求平安。

如今，吃饺子已经成为我国冬至的传统习俗。饺子寓意着团圆、平安和吉祥，深受人们喜爱。在这个特殊的日子里，一家人围坐在一起，品尝美味的饺子，共度佳节，其乐融融。

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