开封老店名吃

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开封作为北宋古都，历史悠久，文化底蕴深厚，有许多著名的传统美食。以下是一些开封老店名吃的例子：

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1. **灌汤包** - 开封灌汤包以其皮薄汤多、味道鲜美而闻名。

2. **羊肉汤** - 开封羊肉汤历史悠久，选用优质羊肉，汤色清澈，味道醇厚。

3. **小笼包子** - 开封小笼包子以其皮薄馅大、汤汁鲜美著称。

4. **糖醋黄河鲤鱼** - 这道菜色泽红亮，酸甜可口，鱼肉鲜嫩。

5. **鸡丝凉面** - 开封鸡丝凉面以细白面条为主料，配以鸡丝、黄瓜丝等，口感清爽。

6. **炒凉粉** - 这是一道开胃小菜，以绿豆凉粉为主料，配以辣椒油、醋等调料。

7. **花生糕** - 开封花生糕是一种甜食，口感酥脆，香甜可口。

以上美食在开封当地的老字号店铺中都可以找到，比如“老豫丰”、“老豫春”等老字号餐馆，都是品尝开封传统美食的好去处。

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