唐山老字号饭店招牌菜

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唐山作为河北省的一个历史文化名城，拥有许多著名的老字号饭店。以下是一些唐山老字号饭店的招牌菜：

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1. **唐山老字号饭店**：

- **唐山烧鸡**：选用优质鸡种，经过特殊工艺烧制而成，色泽金黄，肉质鲜嫩。

- **唐山豆腐脑**：以黄豆为原料，口感细腻，味道鲜美。

2. **唐山刘家大院**：

- **刘家烧鸡**：以独特的秘制配方和传统工艺制作，味道鲜美，深受食客喜爱。

- **刘家豆腐脑**：口感滑嫩，味道独特。

3. **唐山老字号饭店（丰南店）**：

- **丰南烧鸡**：选用当地散养鸡，经过精心烹饪，味道鲜美。

- **丰南豆腐脑**：口感细腻，味道鲜美。

4. **唐山老字号饭店（古冶店）**：

- **古冶烧鸡**：选用优质鸡种，经过特殊工艺烧制，色泽金黄，肉质鲜嫩。

- **古冶豆腐脑**：口感滑嫩，味道鲜美。

这些招牌菜代表了唐山老字号饭店的传统美食文化，值得一试。不过，由于不同饭店的口味和特色可能有所不同，建议您亲自品尝，感受唐山美食的魅力。

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