赣州,作为中国江西省的一个历史文化名城,不仅风景秀丽,美食文化也非常丰富。以下是一些赣州的知名美食名店:

1. **赣州老城老字号“福兴居”** - 这家店的历史可以追溯到清朝,以赣州米粉和粉蒸肉等传统小吃而闻名。
2. **赣南风味馆** - 这家餐馆位于赣州市章贡区,以赣南特色菜肴著称,如脐橙鸡、兴国鱼头、井冈山竹笋等。
3. **赣南印象酒楼** - 这里提供的赣南特色菜肴,如赣南牛肉丸、井冈山烟熏鸡等,口味独特。
4. **赣州特色米粉店** - 如“客家米粉店”和“客家老字号米粉店”,它们提供的米粉细腻可口,是赣州非常有名的小吃。
5. **赣南印象酒楼** - 提供多款赣南地方菜肴,如赣南牛肉丸、井冈山烟熏鸡等。
6. **赣州小吃一条街** - 在赣州城区有许多特色小吃摊和餐馆,如蒸饺、麻糍、油条、豆腐脑等。
7. **赣州赣南酒楼** - 以正宗的赣南风味为特色,提供赣南土菜,如赣南土鸡、客家盐焗鸡等。
以上是赣州一些知名的美食名店,游客和当地居民都可以在这里享受到正宗的赣南美食。当然,赣州的美食远不止这些,还有很多值得一试的小吃和菜肴。
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