腊月二十三吃的糖叫啥糖

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腊月二十三，是我国传统的“小年”节。在这一天，家家户户都会举行祭灶仪式，祈求灶神保佑家人平安、来年丰收。祭灶仪式中，人们会准备一些食物供祭，其中必不可少的就是糖。

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那么，腊月二十三吃的糖叫什么呢？这种糖叫做“灶糖”。灶糖，又称“祭灶糖”，是一种用麦芽糖、芝麻、花生等原料制成的传统糖果。它的味道香甜可口，寓意着甜蜜的生活和美好的愿望。

灶糖的制作工艺讲究，首先要将麦芽糖熬制至金黄色，再加入芝麻、花生等食材，搅拌均匀，最后冷却成型。这种糖果不仅口感独特，而且寓意吉祥。在祭灶仪式中，人们将灶糖放在灶台前，以示对灶神的敬意和感激。

如今，虽然生活节奏加快，但腊月二十三吃灶糖的传统依然流传。这不仅仅是一种饮食习惯，更是一种文化传承。让我们在欢度小年的同时，不忘初心，传承中华民族的优秀文化。

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