蜂蜜进入商场或超市销售,需要满足以下条件和准备相应的证件:

1. **生产许可证**:
- 蜂蜜生产企业需要取得《食品生产许可证》,证明其具备生产合格蜂蜜的条件。
2. **产品标准证明**:
- 蜂蜜产品应符合国家标准GB 14963.1-2011《蜂蜜》的要求,并取得相应的产品标准证明。
3. **检验报告**:
- 蜂蜜产品需通过质量检验,取得由有资质的检验机构出具的合格检验报告。
4. **商标注册证**:
- 如果蜂蜜产品有注册商标,需提供商标注册证。
5. **产品标签**:
- 蜂蜜产品标签需符合《食品安全法》及相关规定,包括产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产者名称和地址、产品标准号、SC编号(即食品生产许可证编号)等信息。
6. **进口蜂蜜需额外证件**:
- 如果是进口蜂蜜,还需提供以下证件:
- 《进口食品卫生证书》
- 《进口食品标签审核证书》
- 《进口食品标签备案证明》
- 《入境货物检验检疫证明》
7. **销售许可**:
- 商场或超市销售蜂蜜,需要取得相应的营业执照,证明其具备销售资格。
8. **食品安全管理人员培训证明**:
- 商场或超市的食品安全管理人员需通过食品安全知识培训,并取得培训证明。
9. **食品安全管理制度**:
- 商场或超市需建立并执行食品安全管理制度,包括进货查验、储存、销售、退换货等环节的管理。
准备上述证件后,蜂蜜产品方可进入商场或超市销售。同时,企业还需持续关注相关法规的变化,确保符合最新的食品安全要求。
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