滑子皮是什么动物皮? 滑子鱼学名是什么

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滑子皮是指鱼皮，尤其是淡水鱼类中的一种。在中文里，“滑子”一词通常指的是鲇鱼，学名是Silurus asotus，它是一种常见的淡水鱼，属于鲇形目鲇科。滑子鱼的皮非常光滑，因此在烹饪中常常被用来制作鱼皮小吃或作为火锅的食材。

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