白芝麻叫什么 白芝麻有什么用途

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白芝麻，又称为白胡麻，学名为Sesamum indicum L. 的种子。它的种子经过脱壳后，表面呈白色，质地较为细腻。

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白芝麻的用途主要包括以下几点：

1. **食用**：白芝麻可以生食，也可以用于烹饪。常见的用法有：

- **撒在面食上**：如包子、馒头、面包等食品上，增加口感和营养价值。

- **制作芝麻酱**：白芝麻是制作芝麻酱的主要原料，芝麻酱可以用于拌菜、拌面、蘸食等。

- **调味品**：白芝麻可以作为调味品，如加入汤料中提香。

2. **药用**：中医认为白芝麻具有补肝肾、润五脏、养血润燥的功效，常用于以下情况：

- **头发干枯、脱发**：白芝麻有乌发的效果。

- **肝肾阴虚、腰膝酸软**：白芝麻可以帮助改善这些症状。

- **血虚便秘**：白芝麻可以养血润燥，有助于缓解便秘。

3. **美容**：白芝麻富含维生素E和抗氧化物质，有一定的美容效果，可以用来：

- **制作面膜**：白芝麻粉可以与其他成分混合制作面膜，有助于肌肤健康。

- **护发**：白芝麻可以用来护发，防止头发干枯、断裂。

总之，白芝麻在食品、药用和美容方面都有广泛的应用。

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