青岛人立冬吃什么

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立冬，是我国二十四节气之一，标志着冬季的开始。在这个寒冷的季节，青岛人有着独特的饮食习惯，立冬这天，他们通常会吃一些具有保暖和滋补功效的食物。

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首先，青岛人立冬必吃的是饺子。饺子寓意团圆和丰收，而且饺子皮薄馅多，热气腾腾，能够驱寒暖身。在馅料的选择上，青岛人喜欢用韭菜、猪肉、虾仁等食材，既美味又营养。

其次，立冬这天，青岛人还会吃一些炖品，如排骨汤、鸡汤等。这些汤品富含蛋白质和多种微量元素，有助于提高免疫力，抵御寒冷。此外，炖品中的食材搭配也颇具讲究，如排骨汤中常加入白萝卜、玉米等，既美味又健康。

此外，立冬时节，青岛人还会吃一些黑色食品，如黑米、黑豆、黑芝麻等。这些黑色食品具有很好的滋补作用，有助于调节身体机能，增强体质。

总之，立冬这天，青岛人通过吃饺子、炖品和黑色食品等，既满足了口腹之欲，又为身体补充了能量，迎接寒冷冬季的到来。

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