端午节做什么菜合适

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端午节，又称龙舟节，是我国传统的重要节日之一。在这一天，家家户户都会准备丰盛的美食来庆祝。那么，端午节做什么菜合适呢？

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首先，粽子是端午节的传统食品，必不可少。粽子有多种口味，如甜、咸、肉馅等，可以根据个人喜好选择。此外，还可以准备一些与粽子搭配的菜肴，如红烧肉、清蒸鱼等，以增加餐桌的丰富性。

其次，端午节时节正值夏季，气候炎热，人们容易食欲不振。因此，可以选择一些清淡、爽口的菜肴，如凉拌黄瓜、番茄炒蛋等，既能满足口味，又能清热解暑。

此外，端午节期间，人们还会食用一些寓意吉祥的菜肴。如蒜蓉粉丝蒸扇贝，寓意着“财源滚滚”；红烧肉寓意着“红红火火”；而清蒸鱼则寓意着“年年有余”。

总之，端午节做什么菜合适，关键在于结合传统习俗和个人口味。在享受美食的同时，也要注意营养均衡，祝大家度过一个愉快的端午节！

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