松露球怎么做

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松露球是一种经典的法式甜点，以下是一个基本的松露球做法：

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### 材料：

- 100克白巧克力

- 50克黑巧克力

- 100克奶油

- 1茶匙食用酒精或香槟

- 1茶匙蜂蜜

- 一些椰蓉或者可可粉（用于滚球）

### 步骤：

1. **融化巧克力**：将白巧克力和黑巧克力分别放入两个耐热碗中，加入奶油。用中火加热，同时用搅拌棒不断搅拌，直到巧克力完全融化。

2. **加入酒精和蜂蜜**：在融化好的白巧克力和黑巧克力中，分别加入食用酒精或香槟以及蜂蜜，继续搅拌均匀。

3. **冷却**：让巧克力混合物稍微冷却一下，不需要完全冷却。

4. **制作球体**：用手取适量巧克力混合物，搓成一个球。可以用一个勺子或两个手指来操作。

5. **滚球**：将制作好的巧克力球放入椰蓉或可可粉中，使其表面均匀覆盖。

6. **装盘**：将滚好的松露球放在盘子或糖纸上。

### 小贴士：

- 你可以根据个人喜好调整巧克力的比例，例如喜欢更甜一些的话，可以适当增加蜂蜜的量。

- 也可以添加其他风味，如橙皮屑或肉桂粉，来增加口感。

这样，你就能制作出美味的松露球了。希望你喜欢这个简单又美味的甜点！

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