酒心酥是一种中式点心,其特点是在酥皮内包裹有酒精饮料。这种点心外层通常是由面粉、油脂等制成的酥脆皮,而内层则包含各种酒精饮品,如白酒、黄酒或洋酒等。当吃酒心酥时,外层酥皮入口即化,而内层的酒液则在咀嚼过程中慢慢流出,带来独特的酒香和微醺感。

酒心酥的种类繁多,口味各异,有的甜有的咸,有的带有果味,有的则是纯酒香。它既是一种小吃,也是一种富有特色的文化食品,常常在节日或特殊场合中作为礼品赠送。在中国,酒心酥也象征着喜庆和吉祥。
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