秋分吃秋菜是什么菜

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秋分吃秋菜，在中国南方一些地区有这个习俗。所谓的“秋菜”并不是指某一种特定的菜，而是一个统称，泛指秋季收获的各种蔬菜。常见的秋菜包括芥蓝、生菜、菜心、豆角、南瓜、芋头、萝卜等。这些蔬菜在秋分时节成熟，味道鲜美，营养丰富。

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具体吃哪些秋菜，会根据当地的习惯和可获得的蔬菜品种而定。有的地方会做秋菜汤，有的地方则会用秋菜做各种菜肴。秋分吃秋菜寓意着迎接丰收，祈求健康和吉祥。

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