四川人春节节日饮食 过年必吃的一道菜是

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四川人春节期间的饮食非常丰富，其中一道极具代表性的必吃菜是“麻婆豆腐”。这道菜以其麻辣鲜香、嫩滑可口而闻名，是四川菜系中的经典之作。麻婆豆腐以豆腐为主料，辅以牛肉末或猪肉末，加上豆瓣酱、花椒、辣椒等调料烹制而成，不仅色香味俱佳，而且具有开胃提神的效果，深受四川人民喜爱。

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