粤菜厉害还是川菜厉害 粤菜好吃还是川菜好吃

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粤菜和川菜都是中国八大菜系中的佼佼者，各有特色，很难简单地说哪一个更“厉害”或哪一个更好吃。

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粤菜，也就是广东菜，以其烹饪技法多样、口味清淡、注重食材新鲜和原汁原味而著称。粤菜讲究色、香、味、形，注重营养搭配，代表性菜肴有白切鸡、烧鹅、虾饺等。

川菜，也就是四川菜，以其麻辣、鲜香、油而不腻、味型多样而闻名。川菜口味丰富，包括麻辣、酸辣、甜酸、家常等多种风味，代表性菜肴有宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮鱼等。

“厉害”和“好吃”都是主观的评价，不同的人有不同的口味偏好。有些人可能更喜欢粤菜的清淡和精致，而有些人可能更偏爱川菜的麻辣和浓郁。因此，粤菜和川菜各有千秋，具体哪个更“厉害”或更“好吃”就取决于个人的口味和喜好。

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