大暑养生食谱

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大暑时节，天气炎热，人体容易出汗，食欲下降，此时养生应注重清热解暑、健脾养胃。以下是一些适合大暑时节的养生食谱：

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1. **绿豆汤**

- **原料**：绿豆、清水

- **做法**：将绿豆洗净，用清水浸泡一段时间后，放入锅中，加水煮至豆烂，加入适量冰糖调味即可。

2. **荷叶粥**

- **原料**：荷叶、大米、冰糖

- **做法**：先将荷叶洗净，放入锅中煮水，去渣取汁；再将大米洗净，与荷叶汁一同煮成粥，加入冰糖调味即可。

3. **黄瓜拌木耳**

- **原料**：黄瓜、木耳、大蒜、辣椒、醋、香油

- **做法**：黄瓜洗净切片，木耳泡发后洗净切丝；大蒜和辣椒切碎；将黄瓜、木耳和调料拌匀即可。

4. **西瓜翠衣茶**

- **原料**：西瓜翠衣（西瓜皮）、绿茶

- **做法**：将西瓜翠衣洗净切丝，与绿茶一起放入茶壶中，用开水冲泡，静置5分钟后即可饮用。

5. **菊花茶**

- **原料**：菊花、绿茶

- **做法**：将菊花和绿茶放入茶壶中，用开水冲泡，静置5分钟后即可饮用。

6. **酸梅汤**

- **原料**：乌梅、山楂、洛神花、桂花、冰糖

- **做法**：将乌梅、山楂、洛神花洗净放入锅中，加水煮沸后转小火慢煮1小时左右，加入桂花和冰糖调味即可。

7. **荷叶炒鸡**

- **原料**：荷叶、鸡肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉

- **做法**：荷叶洗净焯水备用；鸡肉切丝，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制；青椒、红椒切丝；炒锅加油，下姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒至变色，再加入青椒、红椒和荷叶，快速翻炒均匀即可。

以上食谱具有清热解暑、生津止渴、健脾养胃等功效，适合大暑时节食用。在饮食上还应注重清淡、少油腻，多吃水果蔬菜，保持良好的作息习惯。

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