寒食节吃的食物是什么

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寒食节，又称冷食节，是中国传统节日之一，时间通常在清明节前一两日。在这个节日里，人们有特殊的饮食习惯，主要是吃冷食，以纪念介子推。

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以下是一些寒食节常见的食物：

1. **寒食糕**：一种以米粉或面粉为原料制作的糕点，有时还会加入豆沙、红糖等馅料。

2. **寒食饼**：类似于煎饼，通常以小米面或小麦面为主料，配以葱花、盐等调料。

3. **冷面**：一种在冷水中煮成的面条，常搭配酱料和蔬菜食用。

4. **糯米鸡**：用糯米和各种食材填充的鸡肉，通常是用荷叶包裹后蒸煮而成。

5. **青团**：江南地区流行的传统食品，用糯米粉、糖和艾草等植物制成，口感糯软。

6. **炒冷饭**：将煮熟的米饭炒热，有时会加入蔬菜或肉类。

这些食物的共同特点是都偏冷食或温食，符合寒食节不吃热食的习俗。同时，不同的地区还有自己特色的寒食节食品。

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