广东中山过年小吃有哪些

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广东省中山市作为中国著名的侨乡和美食之乡，在春节期间有许多特色小吃，以下是一些具有代表性的中山过年小吃：

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1. **沙溪扣肉**：这是一种以猪五花肉为主要原料，用酒、酱油等调味品腌制，然后用糖、麦芽糖等制作成的糖衣进行烤制的小吃。

2. **杏仁饼**：杏仁饼是中山非常有名的糕点，主要成分是杏仁、面粉和糖，口感酥脆。

3. **猪肠粉**：中山的猪肠粉以猪大肠粉皮包裹猪肉馅料，蒸熟后切成小段，口感滑嫩。

4. **鸡仔饼**：鸡仔饼是广东传统的酥皮点心，形状如小鸡，口感酥脆，香气扑鼻。

5. **酥鱼**：将新鲜鱼类用调料腌制，然后裹上特制的面粉糊油炸而成，外皮酥脆，鱼肉鲜嫩。

6. **糕点**：春节期间，中山地区还会制作各种传统糕点，如马蹄糕、年糕等，寓意吉祥。

7. **豆腐花**：虽然不是固态食品，但豆腐花在中山人过年期间也颇具特色，尤其是配以红糖、花生、芝麻等配料。

8. **糯米糍**：用糯米粉制成的糯米糍，可以加入不同的馅料，如红豆、花生等，口感软糯。

9. **烧鹅**：作为广东著名的传统菜肴，烧鹅在春节期间自然也颇受欢迎。

这些小吃不仅是中山人民春节期间餐桌上的常客，也是游客品尝中山地方特色的重要选择。

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