非物质文化遗产是指人类创造的、口头传统、表演艺术、社会实践、节庆活动以及有关自然和宇宙的知识和实践,以及传统手工艺等非物质文化表现形式。它主要包括以下几类:

1. **口头传统和表演艺术**:
- 民间故事、传说、谚语、谜语等。
- 民间音乐、舞蹈、戏剧、曲艺等。
- 传统戏剧表演艺术,如京剧、昆曲、越剧等。
- 传统音乐,如民间小调、民歌、民族器乐等。
2. **社会实践、仪式和节庆**:
- 传统节日,如春节、中秋节、端午节等。
- 宗教仪式和庆典活动。
- 传统婚丧嫁娶仪式。
3. **有关自然和宇宙的知识和实践**:
- 传统农业知识,如耕作、养殖、园艺等。
- 传统医药知识,包括中药、针灸、推拿等。
- 传统天文历法知识。
4. **传统手工艺**:
- 传统手工艺技术,如陶瓷、刺绣、木雕、剪纸、编织等。
- 传统建筑技艺,如古建筑、园林建筑等。
5. **民间文学**:
- 民间故事、史诗、歌谣等。
6. **传统表演艺术**:
- 传统杂技、魔术、木偶戏等。
7. **传统游戏和体育活动**:
- 民间游戏、传统体育项目等。
8. **传统知识和实践**:
- 传统烹饪技艺、茶艺、香艺等。
中国的非物质文化遗产种类繁多,数量丰富,其中许多已被列入联合国教科文组织的《人类非物质文化遗产代表作名录》。保护和传承这些非物质文化遗产对于维护文化多样性、促进社会和谐具有重要意义。
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