晒秋是中国南方特别是江西、湖南、安徽等地的农俗活动,主要在立秋后的晴朗天气中进行。以下是晒秋时常晒的农作物:

1. 谷物类:如稻谷、小麦、玉米等,晒干后便于储存,防止霉变。
2. 豆类:如黄豆、绿豆、红豆等,晒干后可以长时间保存,便于食用或作为种子。
3. 蔬菜类:如南瓜、土豆、萝卜、辣椒等,晒干后可以作为干菜储存。
4. 果实类:如葡萄、柿子、柑橘等,晒干后制成果脯,便于保存和食用。
5. 菌类:如木耳、香菇、金针菇等,晒干后可以长时间保存,便于食用。
晒太阳的最佳时间一般是在上午9点到下午3点之间,这时候阳光充足,温度适宜,有利于农作物的晾晒。需要注意的是,晒秋时要根据不同农作物的特性选择合适的晒场和晾晒方式,以保证农作物的质量和口感。
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