谷雨茶,是中国茶叶中的一种,特指在谷雨节气采摘的茶叶。谷雨是二十四节气之一,通常在每年的4月19日至21日之间,标志着春季的最后阶段,天气转暖,春雨绵绵,非常有利于茶树的生长。

谷雨茶因采摘时间较早,茶叶中的氨基酸、维生素等营养成分较为丰富,味道鲜爽,香气浓郁,品质通常较好。在中国茶文化中,谷雨茶被认为是非常珍贵的,很多地方的茶农和茶叶爱好者都会期待在这一天采摘新茶。
简单来说,谷雨茶就是指在谷雨这个特定时间采摘制作的茶叶。
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