清明节各地食物

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清明节是中国传统的祭祖节日，各地都有自己独特的饮食文化。以下是一些地方在清明节期间会食用的特色食物：

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1. **江南地区**：

- **青团**：江南地区最具代表性的清明节食品，是用糯米、糖、青草等制成的。

- **麦饼**：用麦粉、糖等制作的小吃。

2. **四川地区**：

- **青团**：与江南地区相似，四川也有青团，但口味和馅料略有不同。

- **寒食糕**：在清明节前三天开始制作的糕点，用糯米、豆沙等食材制作。

3. **山东地区**：

- **冷饽饽**：用面粉、鸡蛋等原料制作的一种面食，类似小饼，是山东地区的清明节传统食品。

- **枣饼**：以红枣、红糖等原料制作的饼，口感香甜。

4. **福建地区**：

- **艾粿**：用艾草和糯米粉制成的食品，口感香糯，具有特殊的艾草香气。

- **艾叶蛋**：将鸡蛋和艾叶一同煮食，具有一定的药用价值。

5. **台湾地区**：

- **青团**：与大陆的青团类似，是用糯米粉、青草等制作的。

- **蛋塔**：一种甜食，外形类似于塔，内馅有鸡蛋、奶油等，口感香滑。

6. **北方地区**：

- **冷面**：用荞麦面或绿豆面制成的面条，搭配不同的调料和配菜。

- **艾窝窝**：用糯米粉和艾草制作的小食品，口感软糯。

除了上述地方特色食品，清明节期间人们还会食用鸡蛋、粽子、糕点等，以表达对祖先的纪念之情。不同地区在清明节的食物选择上各有特色，但共同点都是寄托了对逝去亲人的思念之情。

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