清明节吃什么特色美食

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清明节是中国传统的祭祀节日，除了扫墓祭祖之外，还有一些特色美食与节日相关联。以下是一些在清明节期间常见的特色美食：

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1. **青团**：青团是清明节最具代表性的食物之一，主要流行于江南地区。青团是用糯米粉和青艾或麦苗汁制成的，内馅有咸的，如咸蛋黄肉松、芝麻花生等，也有甜的，如红豆沙、枣泥等。

2. **艾粑粑**：艾粑粑是用艾草和糯米粉做成的，艾草有特殊的香味，有助于消化，内馅有甜咸之分，是清明节时非常受欢迎的食品。

3. **馓子**：馓子是一种油炸食品，形状各异，在清明节时象征着“金条”，寓意着财源滚滚。

4. **清明粿**：清明粿是广东、福建等地的特色食品，通常用糯米粉制成，可以甜也可以咸，甜的有豆沙、花生等馅料，咸的有肉末、蔬菜等馅料。

5. **艾叶蛋**：在一些地方，人们会用艾叶煮鸡蛋，认为这样可以驱邪避疫，鸡蛋是生命的象征，代表着对祖先的怀念。

6. **清明饭**：在一些地区，清明节会吃一种叫做清明饭的食品，它通常是杂粮饭，象征着丰收和希望。

清明节期间，人们除了吃这些特色美食外，还可能会准备一些时令蔬菜和水果，如草莓、桑葚等，以应节气，寓意健康和吉祥。

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