春分吃什么主食和什么菜?

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春分是中国二十四节气之一，这个时候天气渐暖，万物复苏，适宜调养身体。在春分这一天，人们通常会吃一些具有养肝、清火、助阳功效的食物。以下是一些建议的主食和菜肴：

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主食：

1. 荞麦面：荞麦性凉，具有清热解毒、降血压的功效，适合春分时节食用。

2. 燕麦粥：燕麦含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于养胃、润肠。

3. 绿豆糕：绿豆性凉，清热解毒，适合春季食用。

菜肴：

1. 春笋炒肉片：春笋味甘、性微寒，具有清热解毒、利尿消肿的功效，与肉片搭配，营养均衡。

2. 菠菜豆腐：菠菜含有丰富的铁质和维生素C，豆腐则富含优质蛋白质，两者搭配，营养丰富。

3. 鲜花炒鸡蛋：春季鲜花盛开，采摘一些可食用的鲜花（如菊花、桃花等）与鸡蛋炒食，既美味又具有食疗作用。

4. 豆豉鲮鱼：豆豉有开胃、助消化的作用，鲮鱼肉质鲜美，两者搭配，味道鲜美，营养丰富。

当然，具体吃什么主食和菜肴还要根据个人口味和体质来选择。在享受美食的同时，也要注意饮食的均衡和适量。

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