清明节吃青团的传说(清明节吃青团是哪里的风俗)

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清明节吃青团的风俗主要源于中国江南地区，尤其是上海、苏州、杭州等地。关于清明节吃青团的传说，流传最广的有以下几个版本：

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1. **纪念介子推**：相传春秋时期，晋国大夫介子推忠诚于国家，最终被焚死。为了纪念他，人们用艾草汁和糯米做成的青团，寓意着怀念介子推的忠诚与牺牲。

2. **寒食节习俗**：寒食节是清明节前一天，相传起源于纪念晋文公重耳的忠臣介子推。因为介子推在寒食节这天被焚死，所以人们在这一天禁火，吃冷食。青团作为一种冷食，便在寒食节期间流行起来，后来逐渐演变为清明节的传统食品。

3. **江南水乡特色**：江南地区水乡众多，艾草等植物生长茂盛。人们在清明节前后采集艾草，将其捣碎取汁，与糯米粉混合，制作成青团，寓意着祈求健康和平安。

青团是一种圆形的糯米食品，外皮是绿色的，通常是用艾草汁或麦苗汁等植物汁液调色。内馅则有豆沙、芝麻、肉松等多种口味。清明节吃青团不仅是一种风俗习惯，也富含了深厚的文化内涵和情感寄托。

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