全国各地清明节吃什么(清明节吃啥美食)

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清明节是中国传统的重要节日，各地的饮食习惯不同，因此各地在清明节期间会有不同的特色美食。以下是一些地方特色的清明节美食：

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1. **上海** - 清明果（又称青团），是用糯米粉和青艾或麦苗汁制成的，外皮是绿色的，内馅可以是豆沙、芝麻或者枣泥。

2. **浙江** - 青团、青团子，与上海清明果类似，但馅料更丰富，有咸甜之分。

3. **江苏** - 扬州炒饭，清明节期间很多人会做这道色香味俱全的炒饭。

4. **福建** - 艾粿，是用艾草和糯米粉制成的，外形类似包子，内有甜咸不同的馅料。

5. **广东** - 艾粑粑，是用艾草和糯米粉制作的小吃，通常会有甜咸两种口味。

6. **湖南** - 艾粑粑、艾叶粑粑，与广东的艾粑粑类似，也是用艾草和糯米粉制成的。

7. **四川** - 清明凉粉，是用绿豆淀粉或豌豆淀粉制成的，通常搭配辣椒油、蒜泥、醋等调料食用。

8. **北方** - 踏青饼，是一种圆形的面食，象征团圆，有的地方还会在饼上印上“清明”字样。

9. **云南** - 艾叶粑粑，是用艾草和糯米粉制作的，通常搭配酸菜或者辣椒食用。

10. **山东** - 清明糕，是一种甜味的面食，有的地方还会在糕里包入红枣、核桃等食材。

除了上述特色美食，许多地方还会在清明节期间准备一些简单的食物，如糯米饭、麦饭等，寓意着祭祀祖先，祈求平安。

需要注意的是，不同地区的习俗和美食可能会有所不同，以上仅供参考。

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