传统节日清明节吃什么(清明节吃什么特色美食)

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清明节是中国传统的祭祖节日，一般在每年的阳历4月4日至6日之间。在这一天，除了缅怀先人外，人们还会享用一些具有特色的美食。以下是一些清明节期间的特色美食：

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1. **青团**：青团是清明节最具代表性的食品之一，以糯米粉为主要原料，加入青艾草汁或青草汁，口感软糯，常常包裹有咸蛋黄、豆沙、莲蓉等馅料。

2. **清明粿**：这是一种用糯米粉制成的食品，外形类似馒头，但比馒头更为松软，通常会加入花生、芝麻、肉松等作为馅料。

3. **艾粑粑**：艾粑粑是用艾草汁和糯米粉混合后蒸制而成，色泽翠绿，带有艾草的清香味。

4. **清明饼**：这是一种用面粉制成的小饼，表面通常会撒上有香味的芝麻，口感酥脆。

5. **踏青饼**：有些地区会在清明节期间制作踏青饼，这种饼形状类似于古代的踏脚石，寓意着踏青出行、步步高升。

6. **鱼生**：广东地区的人们在清明节会吃鱼生，寓意着年年有余、吉祥如意。

7. **艾叶蛋**：有些地方还会制作艾叶蛋，即将鸡蛋煮熟后，用艾草汁染成绿色，寓意着吉祥。

这些美食各具特色，不仅丰富了节日饮食，也是对传统文化的一种传承。在品尝这些美食的同时，人们也会更加珍视和传承中华民族的传统文化。

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