端午节的粽子是什么

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端午节，又称龙舟节，是我国传统节日之一。在这一天，家家户户都会制作一种独特的美食——粽子。

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粽子，顾名思义，是用竹叶包裹糯米和各种馅料制成的食品。糯米是粽子的主要原料，具有黏性，能够将馅料紧紧包裹住。而竹叶则具有独特的清香，使粽子口感更加鲜美。

粽子的馅料种类繁多，有咸、甜、肉、素等多种口味。常见的馅料有红豆沙、豆沙、肉末、蛋黄、栗子等。在制作过程中，人们将糯米和馅料混合，用竹叶包裹成三角形或长方形，再将其放入锅中煮熟。

端午节吃粽子，寓意着纪念古代爱国诗人屈原。相传，屈原在端午节这一天投江自尽，人们为了防止鱼虾啃食屈原的身体，便将粽子投入江中。如今，吃粽子已成为端午节的重要习俗。

粽子的制作过程虽然繁琐，但却是家人团聚、传承文化的重要方式。在这个特殊的节日里，品尝着美味的粽子，感受着浓厚的节日氛围，不禁让人心生感慨。

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