俗语立秋吃茄子

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立秋，是我国二十四节气之一，标志着夏去秋来，气温逐渐下降。在这个时节，民间有句俗语：“立秋吃茄子”，寓意着立秋时节吃茄子对身体大有裨益。

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茄子，又称落苏、昆仑瓜，是一种常见的蔬菜。立秋时节，茄子正值成熟期，口感鲜嫩，营养丰富。中医认为，茄子性味甘寒，具有清热解毒、活血化瘀、利尿消肿等功效。在炎热的夏季，人们容易食欲不振，而茄子恰好具有开胃消暑的作用。

立秋吃茄子，不仅美味可口，还能为身体带来诸多好处。首先，茄子富含维生素P，能增强人体细胞间的粘着力，改善微血管脆性，防止小血管出血。其次，茄子中的维生素E和胡萝卜素具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。此外，茄子中的膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于预防便秘。

立秋吃茄子，还可以根据个人口味进行多种烹饪方式。清蒸茄子、红烧茄子、茄子煲等都是不错的选择。在享受美味的同时，还能为身体带来健康。

总之，“立秋吃茄子”这句俗语，提醒我们在立秋时节要关注饮食健康，多吃茄子，为身体补充营养，迎接秋天的到来。

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