盐城冬至吃什么食物

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盐城位于中国江苏省，冬至是中国传统节日之一，有着吃饺子的习俗。在盐城，冬至期间人们也会吃饺子，这是为了纪念古代医圣张仲景，相传他在冬至这天为百姓熬制了“祛寒娇耳汤”，用面皮包裹羊肉和药物，用以驱寒。

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除了饺子，盐城当地还有以下一些特色食物可以尝试：

1. **蟹黄汤包**：以蟹黄为馅的汤包，皮薄馅多，鲜美可口。

2. **盐城蟹**：盐城盛产大闸蟹，肉质鲜美，是当地的特色美食。

3. **白汁鱼丸**：以鱼肉为主要材料，口感滑嫩，汤汁鲜美。

4. **红烧肉**：采用独特烹饪技艺，肉质酥烂，味道醇厚。

5. **盐水鸭**：腌制后用盐水煮熟，皮薄肉嫩，风味独特。

当然，每个家庭都有自己的传统，冬至的餐桌上也可能会有其他的地方特色食物。

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