蘑菇坏了是怎样的

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蘑菇如果变质或者变坏，通常会有以下几种迹象：

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1. **变色**：蘑菇原本的颜色可能会变淡、变深或者出现斑点，有时会出现黑色、灰色或者白色的霉斑。

2. **异味**：变质的蘑菇会有明显的异味，类似于发霉或者腐烂的气味。

3. **质地变化**：健康的蘑菇通常是硬实且干燥的，如果蘑菇变得软塌、粘滑或者有粘液，说明已经变质。

4. **长霉**：在潮湿的环境中，蘑菇表面可能会长出霉菌，这是明显的变质迹象。

5. **腐烂**：如果蘑菇开始腐烂，可能会有液体渗出，表面或内部可能出现腐烂的痕迹。

发现蘑菇有以上任何一种情况，都应立即丢弃，不要食用，以免引起食物中毒。保持食物的新鲜和清洁对于食品安全至关重要。

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