八月十五做啥菜

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八月十五，是我国传统的中秋节，家家户户都会团聚一堂，共度佳节。在这个美好的日子里，做一道美味的菜肴，无疑能增添节日的氛围。那么，八月十五做啥菜呢？

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首先，当然要有一道象征团圆的月饼。月饼寓意着团圆美满，是中秋节不可或缺的美食。你可以选择购买现成的月饼，也可以亲手制作，和家人一起度过一个温馨的下午。

其次，红烧肉是中秋节的传统菜肴。这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，寓意着生活红红火火。在烹饪时，可以加入一些八角、桂皮等香料，使肉质更加鲜美。

此外，清蒸鱼也是不错的选择。清蒸鱼寓意着年年有余，象征着家庭幸福、事业有成。在蒸鱼时，可以加入姜片、葱段等调料，去除腥味，使鱼肉更加鲜美。

最后，不要忘了做一道清爽的凉菜，如凉拌黄瓜、凉拌木耳等。这些凉菜不仅口感爽口，还能为餐桌增添色彩。

八月十五，做一道美味的菜肴，与家人共享天伦之乐，让这个节日更加难忘。愿大家在中秋佳节里，团团圆圆，幸福安康。

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