烂南瓜通常指的是南瓜开始腐烂变质的情况。在一般情况下,如果南瓜仅仅是因为表皮腐烂、发霉或者出现了一些软化的部分,内部尚未腐烂变质,那么这些部分是可以切除后食用的。

但是,如果南瓜的内部已经开始腐烂、发霉,产生异味或有霉变迹象,那么这样的南瓜就可能已经产生了有毒的微生物,如细菌或真菌,这些微生物可能会产生毒素,对人体健康造成危害。
因此,如果南瓜烂了,最好是不要食用。食用腐烂的南瓜可能会引起食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。为了安全起见,发现南瓜腐烂后应该丢弃,不要为了节约而冒险食用。
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