蘑菇坏掉时通常会出现以下几种情况:

1. **颜色改变**:坏掉的蘑菇颜色会变得异常,比如原本白色或浅色的蘑菇变黑、变红或变绿,而原本红色的蘑菇可能会变暗。
2. **腐烂**:蘑菇开始腐烂,会出现液体溢出,表面可能会变得黏糊糊或软绵绵。
3. **异味**:坏掉的蘑菇会有明显的异味,通常是不愉快的霉味或酸味。
4. **发霉**:在潮湿的环境中,坏掉的蘑菇上会有霉斑,颜色可能是黑色、绿色或白色。
5. **变质**:蘑菇表面可能会有硬块,甚至出现明显的烂心,这通常意味着内部也已经变质。
6. **软烂**:好蘑菇质地是硬实且坚韧的,一旦变得软烂,说明已经变质。
如果发现蘑菇有以上迹象,建议不要食用,以免对健康造成影响。
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