一锅包子蒸多长时间(一锅包子有一个突然变小)

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蒸包子的时间取决于包子的数量、大小和蒸锅的火力。一般来说，如果是普通的家用蒸锅，一般蒸一锅包子（约20个左右）大约需要15-20分钟。

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如果在一锅包子蒸的过程中发现有一个包子突然变小，这可能是因为以下几点原因：

1. 包子未完全熟透就取出了锅，可能因为蒸的时间不够。

2. 蒸锅里的水不够，或者水开得不够充分，导致蒸煮效果不均匀。

3. 蒸锅火力太猛，导致包子受热不均匀。

为了确保所有包子都能均匀地蒸熟，你可以尝试以下方法：

- 确保蒸锅里的水一次性加足，水开后再放入包子。

- 等待包子完全蒸熟后再取出，一般来说，看到包子鼓起来，底部没有粘锅就可以。

- 如果火力过大，可以适当调整火力，使蒸汽均匀作用于所有包子。

根据实际情况，你可以调整蒸的时间，如果发现一个包子还没蒸熟，可以单独再蒸几分钟，或者重新调整所有包子的蒸煮时间。

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