做馒头没吃

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看来您可能是想说“做馒头没吃”，意思是您做了馒头但没有品尝。如果您想咨询如何做馒头，或者有什么关于做馒头的问题，请告诉我，我会尽力提供帮助。以下是简单的蒸馒头的基本步骤：

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1. **准备材料**：中筋面粉、酵母、温水、白糖（少量可增加发酵速度）。

2. **发面**：

- 将酵母用少量温水化开。

- 在面粉中加入酵母水、白糖，搅拌成絮状。

- 加入适量温水，揉成光滑的面团。

- 覆盖保鲜膜或湿布，放在温暖处发酵至两倍大。

3. **分割**：将发酵好的面团取出，分割成均匀的小剂子。

4. **整形**：将小剂子揉圆，用手掌压扁，边缘向中心折叠，然后翻转过来，收口捏紧。

5. **二次发酵**：将整形的馒头放入蒸笼中，盖上盖子，再次发酵约15-20分钟。

6. **蒸制**：大火烧开水后，将蒸笼放入锅中，蒸15-20分钟，然后熄火，再等5分钟揭开盖子。

这样就可以做出美味的馒头了。如果您需要更详细的步骤或有其他问题，请告诉我。

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