民国茶点

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民国时期的茶点，是指中国民国（1912-1949年）期间流行的点心和茶饮。这一时期的茶点融合了传统与现代，既有继承自清朝的点心，也有受到西方饮食文化影响的新式点心。以下是一些民国时期的茶点：

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1. **龙井虾仁**：这道菜起源于杭州，是民国时期非常受欢迎的茶点。将新鲜的虾仁与龙井茶叶一起炒制，味道鲜美，茶香四溢。

2. **蟹粉小笼包**：上海的传统名点，以其薄皮大馅、汤汁鲜美而著称。民国时期，小笼包在上海非常流行。

3. **蛋挞**：蛋挞在民国时期传入中国，受到西方饮食文化的影响。当时，蛋挞在上海等大城市非常受欢迎。

4. **糖水**：民国时期，糖水是一种常见的茶点。常见的糖水有红豆沙、绿豆沙、莲子羹等。

5. **龙井茶**：作为杭州的特产，龙井茶在民国时期非常受欢迎。人们喜欢在品茶时搭配各种茶点。

6. **普洱茶**：普洱茶在民国时期也非常流行，被视为养生保健的佳品。

7. **点心**：民国时期的点心种类繁多，如月饼、粽子、汤圆、麻球、糖糕等。

这些茶点不仅在当时受到人们的喜爱，而且对后世的中国饮食文化产生了深远的影响。

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