可可粉是从可可豆中提取出的粉末,主要用途如下:

1. **食品添加剂**:可可粉是制作巧克力和其他糖果的重要原料,它能提供巧克力的基本风味和颜色。
2. **咖啡伴侣**:一些人喜欢将可可粉作为咖啡的添加剂,增加咖啡的风味和口感。
3. **烘焙材料**:在烘焙面包、饼干等糕点时,可可粉可以增加食物的香浓味道和丰富层次。
4. **健康食品**:可可粉含有丰富的抗氧化物质(如黄烷醇和黄烷3-醇等),具有抗衰老、提高心血管健康等保健作用,因此也被用于制作各种健康食品和保健品。
5. **饮料**:在制作热可可或冷饮时,可可粉也是一个常见成分。
可可粉因其独特的风味和丰富的营养而被广泛应用于食品工业。
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