北方冬至吃饺子和谁有关

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北方冬至吃饺子的习俗与古代的医圣张仲景有关。相传在东汉末年，张仲景任长沙太守期间，他看到许多百姓因寒冷而冻伤耳朵，于是他研究出了用羊肉、辣椒和一些驱寒药材煮成的食物，这种食物被称作“祛寒娇耳汤”。他将这种食物分发给百姓，帮助他们抵御寒冷，治疗冻伤。

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后来，人们为了纪念张仲景的善举，便在冬至这一天模仿“祛寒娇耳汤”的做法，用面皮包裹各种馅料，包成耳朵形状的食物，这就是饺子。因此，北方冬至吃饺子的习俗与张仲景有着密切的联系。

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